Auf den Märkten, sei es bei Privatgesprächen oder zwischen Imkern, ist eine der häufigsten Bemerkungen, die ich gehört habe: „Alle Honige sind organisch!" oder: „Honig kann nicht organisch sein!". Falsch! Und doppelt falsch! Nach der Lektüre dieses Artikels werden Sie die Bemühungen der Bio-Imker beurteilen können, die innerhalb von verbindlichen Bestimmungen ihre Produkte erzeugen.
