Apiculteurs Bio de père en fils depuis 1973

Entreprise familiale ancrée dans des valeurs de respect de l'environnement. Depuis 2008 notre production est labellisée Agriculture Biologique.

Maurice BELVAL a été apiculteur professionnel de 1973 à 2002. Précurseur de l'apiculture en agriculture biologique, il a longtemps été affilié à la méthode de production agro-biologique Lemaire-Boucher. Il a constitué son cheptel en rachetant les ruches d'apiculteurs Cévenols prenant leur retraite. Il a assuré tout au long de sa carrière un suivi méthodique de ses colonies et a sélectionné les souches les plus robustes sur l'abeille noire écotype local Cévenol. Retraité de l'Apiculture, depuis 2002, il continue de vivre à Sallefermouse au rythme des saisons entouré de sa famille.

Olivier BELVAL a repris l'entreprise familiale en 2002 et s'est employé à moderniser le matériel tout en gardant une solide culture de la qualité. Engagé dans une vision durable de l'apiculture, il pratique une agriculture raisonnée. Il met en pratique le cahier des charges apiculture biologique sans pour autant demander de label tout de suite. Il systématise la sélection en informatisant le suivi des colonies. Héritier d'un cheptel au patrimoine génétique de qualité, il s'efforce de le préserver tout en sélectionnant les meilleures souches.

Depuis 2008 l'ensemble de notre production est labellisée Agriculture Biologique

En 2012, nous nous sommes installés dans une nouvelle miellerie. Le bâtiment est raccordé à la chaufferie collective au bois-énergie du hameau et l’eau chaude est produite à partir d’énergie solaire. Une partie de l'électricité l'est aussi. Nous tenons à limiter au maximum notre impact carbone et nous progressons vers plus d'autonomie.

Entre 2007 et 2020, Guillaume Teissier nous a rejoint au sein du GAEC Belval-Teissier. Cette société a été dissoute à l'automne 2020. Cependant, l'activité de la ferme apicole de Sallefermouze continue en nom propre.



Mentions Légales :

Olivier Belval

Siret : 440 243 194 00014

Code APE : 0149Z

TVA : FR0H440243194